Produkte

Bei Svaneke Ismejeri verarbeiten wir ausschließlich beste, edelste Rohwaren. Die Rezepte sind unser Geheimnis – aber wir versprechen Ihnen, dass wir keinerlei Zusatzstoffe benutzen. Wir meinen nämlich, dass Eis ohne künstliche oder naturidentische Zusatzstoffe zubereitet werden sollte, die dem Eis längere Haltbarkeit verleihen, das Schmelzen verzögern oder ihm Farbe geben. Wir benutzen ausschließlich natureigene Zutaten.

Sahneeis

Unser Sahneeis ist ausschließlich aus frischer Bornholmer Jersey-Sahne und -Milch hergestellt. Die Zutatenliste ist kurz und unmissverständlich: Milch, Sahne, Zucker, Honig und Eier. Genau wie Sie es selbst machen würden.

Sorbet

In unserem Sorbet ist nichts Künstliches, dafür jede Menge Früchte, Beeren und Gewürzkräuter. Der Zuckergehalt unserer Sorbets ist niedriger als in herkömmlichem italienischem Eis, weil wir sonnengereifte Früchte und Beeren verarbeiten, und weil wir finden, dass ein Sorbet nach dem schmecken soll, was es ist: eiskalte Früchte und Beeren. Bitte beachten Sie, dass unsere Sorbets Eiweiß enthalten.

Sherbeth

Sherbeth ist eine Sorbet-Variante, der wir ein wenig Sahne und Milch zusetzen. Das macht das Eis fülliger – ohne dass es so mächtig wird wie richtiges Sahneeis. Sherbeth ist in den USA sehr beliebt, und auf Bornholm kannten und liebten es bis in die 1970er Jahre alle Kinder in einer Variante mit Kirschen und Schokolade. In Svaneke stellen wir Sherbeth-Eis nach amerikanischer Tradition her.

Soda-Eiscreme, Milchshake, Slusheis, Eiskaffee, Frappé

Bei Svaneke Ismejeri und im Café servieren wir eine Vielzahl von Eisdesserts. Soda-Eiscreme ist ein amerikanischer Klassiker mit Sprudel, Sirup und viel Sahneeis. Eiskaffee und Frappé sind Sahneeis in Kombination mit gutem Kaffee oder Espresso. Im Café finden Sie Ihre Lieblingsvariante.

Softeis

Nach vielen Versuchen und Experimenten erhalten Sie nun auch Softeis. Es ist vielleicht das erste Softeis der Welt, das völlig ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt ist. Wir bieten Softeis in neuen, Geschmacksrichtungen der etwas anderen Art an, die regelmäßig wechseln. Softeis wird auch als Topping für Sahneeis oder Sorbet serviert.

Rezepte und Serviervorschläge finden Sie in unserem Eis-Blog (Dänish).

Hinweise für Allergiker

Gluten (Zöliakie): Unser Eis enthält kein Gluten. Wir benutzen aus Mais gewonnenen Fruchtzucker.

Nüsse: Kein Sorbet enthält Haselnüsse, es sei denn, es ist ausdrücklich angegeben. Es können Spuren von Haselnüssen in unserem Sahneeis vorkommen. Bitte erkundigen Sie sich im Betrieb.

Eier: Sorbet enthält pasteurisiertes Eiweiß, Sahneeis enthält pasteurisierte ganze Eier.

Laktose: Unsere Sorbets enthalten keine Laktose, unser gesamtes Sahneeis ist dagegen aus Milch und Sahne mit normalem Laktosegehalt hergestellt.

Bitte wenden Sie sich an uns wegen weiterer Informationen über Allergene oder anderes.